农家乐急需品牌化提升

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    点击次数:543 更新时间:2018年03月22日15:30:13 打印此页 关闭

    拥挤都市加上有车生活,导致的一个后果就是人们对户外生活的向往与亲近。城市周边发展起来的农家乐不是新鲜事,但农家乐需要品牌化却是现实的新命题。


    赏农家风光、享农家之乐与品农家文化,是农家乐设立的初衷。通过开办农家乐,农民就地解决了就业、增加了收入、更新了观念,农村经济的产业结构也得以调整。因而农家乐的快速发展不难想象。


    据统计,目前陕西省从事休闲农业的农民达到28万人。全省已初步形成了以西安周边地区为核心、以关中平原为主带、以陕南和陕北为两大辐射区的休闲农业发展格局。


    然而,节假日期间生意红火的农家乐也暴露出一些问题,面临着没有自主品牌、影响力小、同质化竞争、农产品无商标无法扩大影响等诸多问题。而游客也感到目前农家乐布局简单雷同、特色不明显,娱乐项目局限在打牌、钓鱼、吃饭“老三样”上。


    可以说,农家乐的发展,已经从粗放扩张走到了精耕细作上。用品牌化这一根线,把农家乐发展中所面临的问题全部串起来,就能在新一波的竞争中获取优势。


    品质有保证。品质之于农家乐的品牌化来说是最低标准,它要求农家乐所提供的吃住玩有健康、安全的严格保证。然而,现状却并非如此。仅就食品卫生安全来说,就不容人乐观。缺乏必要的清洁消毒事实,生熟食混杂摆放等问题就影响着游客健康。更有甚者,某些公司或个人仅通过与所在村签订协议,就可以占山为王收取门票,致使某些农家乐缺少必要的品质保证,又怎能完成它的品牌提升呢!


    服务显特色。缙云山农家乐有着明显的靠山吃山、靠水吃水的特点。外在的自然环境是凸显农家乐特色的一个重要指标,没山没水的地方如果不能挖掘地方历史文化资源同样也难以显现特色。某些地方的农家乐已经开始规划与整合,显示了一定的特色。并且,关于服务的理解应该更加全面,除却硬件之外,软性的条件同样更为重要,目前缺少利用新媒体进行推广与传播就是其中的一个遗憾。


    体验可增值。享受到可视的服务是农家乐品牌化的基础,体验到不可视的风土人情有所教益是农家乐品牌化提升的利器。这需要农家乐经营者树立起全面的品牌意识,这包括品牌符号的设计、品牌管理的加强、品牌体验的优化、品牌文化的梳理与品牌体验的延伸等。把农家乐与现代农业、果蔬采摘以及面向孩童的互动展示结合起来,就能最大限度地延伸农家乐品牌的附加价值。


    第一产业转型服务业,这样的条件并不是任何农村地区都有。农家乐的品牌化需要地方管理部门、具体经营户以及我们消费者的共同努力。新型城镇化有多么现实,农家乐品牌化就有多么迫切!

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